当前位置: 首页 新闻中心

破壁料理机做鱼汤的方法

时间:2019-07-11 13:39:44

今天就给大家讲一下破壁料理机做鱼汤的方法,大家都知道鱼汤的营养丰富,平常在家中做的鱼汤通常得到的是白色的清汤,汤中的营养成分最多只占30%。

其实大家不知道鱼其实全身都是宝,鱼鳞和鱼骨通常都被丢弃,而鱼鳞含有人体所需的最佳胶原蛋白,而鱼骨中的钙质更是十分适合青少年和老年人,又能促进发育和防止骨质酥松。而用破壁机做出来的鱼汤不仅浓醇口感顺滑,成品如牛奶般雪白,好喝程度提升的同时,营养更是大幅度提升,营养价值是一般鱼汤的6倍左右,营养的吸收程度也是普通炖出来的鱼汤的4倍左右,也十分适合女性朋友美容养颜,也具有通奶的作用。下面就给大家分享一下破壁料理机做鱼汤的方法与歩奏:

首先准备食材材料:新鲜的鲫鱼一条,重量在250g左右即可。生姜3片,葱2根,大蒜3瓣。食盐、植物油和料酒适量。

第一步就是把鲫鱼的内脏全部清理干净,用清水仔细洗干净,注意不要去掉鱼鳞。然后用厨房纸巾把鱼身上的水擦干,准备好生姜3片,把葱清洗干净,大蒜去皮切片。

第二步就是准备好炒锅,将其中火大热一分半钟,倒入合适量的植物油,当看到锅中的油有外推的油纹的时候,在这个时候下鱼就不会出现粘锅的情况了。

第三步就是把切好的生姜和大蒜放到锅中稍微煎10秒左右,抄出来,然后把不带水分的鲫鱼放到锅中,此时转到小火慢煎三到四分钟,翻另一面也是煎同样的时间。此时加适量的料酒,煮1分钟。

第四步就是准备好开水,此时将煎好的鱼和锅中的汁一起放入破壁料理机,然后加入开水,注意一定不能用凉水,鱼肉中的蛋白质遇冷会凝结导致营养释放不充分,热水也做出来的鱼汤也会让汤的颜色更漂亮,味道更浓。

第五步就是放入开水和鱼后,再往破壁机中加入煎过的生姜和大蒜,然后放葱。

第六步就是盖好破壁机的盖子,旁边的卡扣要扣严实。启动机器,此时如果破壁机有一键制作鱼汤的功能选择一键制作鱼汤即可,如果没有可询问破壁机客服具体的方法。10-20分钟后,顺滑营养美味的鱼汤就做好了,加入适量食盐后即可食用。鱼不煎过直接放破壁机制作也是可以的,实际上鱼煎过后口感也是不错的,大家也可以试试。

以上就是破壁料理机做鱼汤的方法,大家可以动手试试呢。

来源:搜狐

链接:本站系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议

部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除